Un cohete de agua o un cohete de botella es un tipo de cohete de modelismo, que usa agua como propelente de reacción. La cámara de presión, motor del cohete, es generalmente una botella de plástico. El agua es lanzada fuera por un gas a presión, normalmente aire comprimido, lo que impulsa el cohete.
Los alumnos de 4º año han elaborado por sus propios medios algunos “cohetes de agua”, con el fin de estudiar en la práctica, el comportamiento de algunos objetos al ser lanzados, y observar cómo se aplican ciertas leyes de la física a los mencionados cohetes.